お好み焼きのヘラで作る、せっかちな卵焼き
雲ひとつない澄み切った青空
足跡ひとつない広大な雪原
汚れひとつ知らない天使のような新生児
翳ひとつない鏡のような月夜の湖
そして
焦げ目ひとつないふわふわの黄色い卵焼き
さういふものを わたしはたべたい
こんにちは、ぐりです。
年の離れた妹は小さい頃から甘い卵焼きが大好きで、毎日まいにち飽きもせず喜んで食べてくれたので、せっかちでめんどくさがりの私も、毎日まいにち作っているうちに完成した１０年越しの「焼き方」です。
使う道具はフライ返しに非ず。お好み焼きのヘラ（コテ）が私の手のひらとおうちの卵焼き器に見事にジャストフィット。表面なめらか、中身ふわとろ。
こっくりとした真黄色の卵焼きができると我ながら妙に嬉しい。
たまご、卵、玉子。
それにしても文字にするだけ、言葉にするだけでこんなにもキュンキュンする、可愛くて美味しくて魅力的な食べ物が他にあるだろうか（いいやない）
卵は可愛い爆弾だ。
作り方は極めて無精で邪道ですが、美味しいものを（なるべく手っ取り早く）作ってあげたい気持ちはいつも真っ直ぐなつもりなんだお姉ちゃんは。
味付けはお好みで。
＜材料＞
卵 ３個
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
サラダ油（焼き用） 多めが吉
